Για μόλις τρεις ψήφους δεν πέρασε στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο η
απαγόρευση της χρήσης φωσφορικών αλάτων που χρησιμοποιούνται ευρέως ως πρόσθετα
για τη διατήρηση της γεύσης και της υγρασίας του κρέατος.
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή είχε προτείνει να επιτραπεί η χρήση των
φωσφορικών αλάτων στο κατεψυγμένο κρέας κεμπάπ, για να εναρμονιστεί με την
τρέχουσα πρακτική. Τα φωσφορικά άλατα επιτρέπονται σε ορισμένα είδη λουκάνικων,
αλλά θεωρητικά απαγορεύεται να χρησιμοποιούνται στο κεμπάπ, κανόνας που όμως σπανίως
εφαρμόζεται. Φυσικές πηγές φωσφορικών αλάτων είναι ορισμένα τρόφιμα πλούσια σε
πρωτεΐνες, όπως τα κρέατα, οι ξηροί καρποί και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Οι Πράσινοι και οι Σοσιαλιστές προσπάθησαν να μπλοκάρουν την
πρόταση της Επιτροπής, υποστηρίζοντας ότι τα πρόσθετα αυτά ενδέχεται να
αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιοπαθειών και να προκαλούν βλάβες στα οστά. Επισήμαναν
επίσης ότι δεν επιτρέπεται γενικά η χρήση τους σε κρέατα. «Εκτός και αν
αποδείξουν πέραν πάσης αμφιβολίας ότι τα πρόσθετα φωσφορικά άλατα δεν είναι
επιβλαβή, η χρήση τους σε όλα τα τρόφιμα πρέπει να επανεξεταστεί αμέσως από την
Επιτροπή», τόνισε ο Μπαρτ Στάες, ο Βέλγος ευρωβουλευτής των Πρασίνων που
εισηγήθηκε την απαγόρευση.
Οι ευρωβουλευτές που ήταν παρόντες στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο
υπερψήφισαν την πρόταση του συναδέλφου τους, με ψήφους 373 έναντι 272 κατά.
Όμως για να μπλοκάρουν την απόφαση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής χρειαζόταν η
απόλυτη πλειοψηφία, δηλαδή 376 ψήφοι.
Το Ευρωπαϊκό Λαϊκό Κόμμα, που αποτελεί τη μεγαλύτερη ομάδα
στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο, τόνισε ότι αν απαγορευτεί η χρήση φωσφορικών αλάτων
μπορεί να χαθούν 200.000 θέσεις εργασίας σε όλη την Ευρώπη - περισσότερες από
τις μισές στη Γερμανία. Υποστηρίζει επίσης ότι δεν υπάρχει κάποιος κίνδυνος για
την υγεία των καταναλωτών.
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων σχεδιάζει να
επανεκτιμήσει την ασφάλεια των φωσφορικών αλάτων μέχρι τα τέλη του 2018.