πάνω από 5,5 ευρώ το κιλό στον κρεοπώλη κι ο αστός καταναλωτής να πληρώσει τον οβελία όσο και πέρυσι. Πράγμα ανέφικτο γιατί το κόστος παραγωγής έχει ξεφύγει και με το αρνί σ’ αυτές τις χονδρικές τιμές σημαίνει καθαρή ζημία για τον Έλληνα κτηνοτρόφο (**).
Το ρητορικό ερώτημα είναι αν αξίζει να πληγεί η εγχώρια παραγωγή για ν’ απολαύσει ο καταναλωτής «φθηνό αρνί» το Πάσχα, όταν μάλιστα είναι γνωστό ότι το «φτηνό κρέας το τρώνε οι σκύλοι».
Η Ελληνική κτηνοτροφία, η οποία επί αλήστου μνήμης δικτατορίας, εκάλυπτε το 80-90% των αναγκών της εγχωρίου ζητήσεως έχει συρρικνωθεί απαισίως εξ αιτίας των φθηνών εισαγωγών απ’ τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ενώσεως και της ελλείψεως επαρκούς προστασίας της εγχωρίου παραγωγής.
Οι Κοιναγορήτικες επιδοτήσεις των αμνοεριφίων είναι ανεπαρκείς να καλύψουν το ανερχόμενο συνεχώς κόστος εκτροφής σε συνάρτηση με την ανερχομένη διεθνώς τιμή του γάλακτος. Διότι για να φθάσει το αρνί στις τιμές που θέλει ο κ. Γεωργιάδης δεν πρέπει να τραφεί επί 60 ημέρες απ’ την μάνα του ώστε να γίνει κατάλληλο για την… πασχαλινή σούβλα.
Η έννοια του κόστους περιλαμβάνει όλες τις δαπάνες εισροών όπως και την διαφυγή εισοδήματος εξ αυτών. Ο κτηνοτρόφος πρέπει να παραιτηθεί απ’ την αξία του γάλακτος για να φέρει τον οβελία στο τραπέζι μας στις τιμές που ζητεί ο κ. Γεωργιάδης.
Το αρνί δεν διαφέρει λχ. από ένα βιβλίο, η πώληση του οποίου πρέπει να καλύπτει το κόστος εκδόσεως, το χαρτί, τα συγγραφικά δικαιώματα και το κέρδος . Αν όχι, τότε ο εκδότης χρεοκοπεί. Κτηνοτρόφοι και εκδότες ευρίσκονται στο ίδιο σκάφος απ’ όπου φαίνεται ο υπουργός Ανάπτυξης απεβιβάσθη.
(*) Εξοβελίζω= Μικρή οριζόντια σήμανση, με οβελό, χωρίου κειμένου που δηλώνει την έλλειψη γνησιότητος. Μτγ. αποβάλλω κάποιον απ’ τον χώρο του.
(**) Στην ανάλυση κόστους εκτροφής αμνοεριφίων που αναφέρει το κόμμα ΑΚΚ Ελλάδος, το κόστος παραγωγής ενός αρνιού 13 κιλών ανέρχεται στα 119 ευρώ έναντι 72 που εισηγείται υπουργός Ανάπτυξης. Δηλ. προκύπτει ζημία 40% περίπου δια τον συνεπή κτηνοτρόφο.